הטובים נגד הרעים - רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון
- גליה
- 22 באוק׳ 2019
- זמן קריאה 3 דקות
המושג "אנטי-אוקסידנטים" או נוגדי חימצון, נמצא כיום בשימוש כמעט בכל מקום. אנחנו שומעים אותו בפרסומות, במשרד הרופא, במאמרים, בתוכניות בישול ובריאות. אבל רובנו לא ממש יודעים במה מדובר.
הסיבה שלא כל כך טורחים להסביר לנו מהם אנטי-אוקסידנטים היא משום שההסבר לא כל כך פשוט והרבה יותר קל להסביר איפה משיגים אותם ואיך משתמשים בהם.
לטובת כל מי שבכל זאת כן רוצה להבין קצת יותר על הגוף והבריאות שלנו, ננסה בכל זאת....
לשמור את הידיים בכיסים
קשה מאד להסביר מהם רדיקלים חופשיים מבחינה אנטומית בלי לגרום לקוראים להרדם.
לכן אני אנסה לעשות זאת בצורה מטאפורית:
דמיינו אדם, נקרא לו חמצני, שמסתובב לו בתוך תאי הגוף עם שתי ידיים בכיסים.
יום אחד, מסיבה כלשהי, חמצני מוציא יד אחת מהכיס ופתאום יש לו יד חופשית שהוא לא יודעת מה לעשות איתה. באופן טבעי הוא מתחיל לחפש משהו לתפוס ביד, ומהר מאד הוא מוצא חברה שנקרא לה מולקולה, ובגלל שהוא קצת קרציה וחסר טקט וקנאי, הוא לא מוכן לעזוב אותה יותר.
מולקולה נאלצת לעזוב את העבודה, להשאר תמיד ליד חמצני, ולאט לאט היא הופכת לאשה אחרת. היא כבר לא פעילה ואנרגטית ומועילה, היא הופכת למזיקה ומתחילה לעשות נזק בתא שהוא סביבת המחייה שלה ושל חמצני.
חמצני עם יד מחוץ לכיס - הוא מה שנקרא "רדיקל חופשי". מולקולה - היא כל רכיב בתוך התאים שלנו שרדיקל חופשי יכול לתפוס, לשנות וליצור נזק.
רדיקלים חופשיים נמצאו אחראים לאינספור מחלות ניווניות, מחלות זקנה, לב וכלי דם וגידולים סרטניים. הם מאיצים את הזדקנות התאים, חושפים אותם לסכנות מבחוץ ומאיטים תהליכים התחדשות והחלמה.
אז למה חמצני בכלל הוציא את היד מהכיס? בואו נשלוף פתק מתיבת ה"גורמים":
זיהום אויר, קרינה, ריסוסים, זיהום מי תהום, אנטיביוטיקה ותרופות בכלל, ג'אנק פוד, חשיפה מוגברת לשמש, סטרס וגם כחלק מתהליכים טבעיים בגוף.
עורך הדין
אנטי-אוקסידנטים או בשמם העברי "נוגדי חמצון" - זה העורך דין שמגיש לחמצני צו הרחקה, משחרר את מולקולה ממנו ומחזיר לו את היד לכיס.
נוגדי החמצון מנטרלים את השפעת הרדיקלים החופשיים ומסייעים לגוף לחזור למצב מאוזן.
הדרך הטובה ביותר להשיג נוגדי חימצון היא דרך התזונה שלנו כמובן. נוגדי חימצון זמינים לנו במזונות מהצומח: פירות וירקות מכל הצבעים והמינים, עשבי תיבול, תבלינים, זרעים, גרעינים וקטניות. חלקם עשירים יותר בנוגדי חימצון, חלקם פחות.
ספיגה ספיגה ספיגה
זה דבר אחד לצרוך נוגדי חימצון ודבר אחר לספוג אותם בגוף ברמה מספקת.
כדי שנוגדי החימצון במזון שלנו ייספגו בגוף בצורה מספקת, צריכים להתקיים כמה תנאים:
1. קודם כל, אנחנו צריכים מלכתחילה לצרוך לתוכנו כמות מספקת של מזון עשיר בנוגדי חימצון.
2. רצוי מאד שהפירות והירקות יהיו איכותיים, מרוססים כמה שפחות, שטופים כמה שיותר, טריים, שנקטפו לא מזמן.
3. לעזור לגוף להיות בריא באופן כללי. לא מספיק להכניס משהו בריא, צריך גם להמנע מדברים שאינם בריאים.
הבנתם ואתם רוצים להתחיל לעשות משהו בעניין?
האם אתם מסוגלים לאכול בערך 1.5 ק"ג של פירות וירקות ביום?
נשמע לכם מטורף? מי יכול לעמוד בזה? כמה שעות צריך לבלות במטבח בשביל זה? למי יש זמן?
צודקים לגמרי. לא שזה כזה קשה, אבל אפילו אחת כמוני שיכולה לעמוד שעות במטבח, שמתה על פירות וירקות, שמוכנה כל היום לקצוץ ולהקפיץ, ולגרוס, ולתבל ולערבב ולקלף, אפילו לי אין זמן להכין או לאכול כזאת כמות.
ואם אני אגיד לכם שאפשר להגיע לצריכה של 1.5 ק"ג פירות וירקות ביום, בלי לעמוד שעות במטבח?
שיש מוצר שהצליח להכניס 30 פירות וירקות, שווי ערך ל 1.5 ק"ג, בתוך 6 קפסולות קטנות, שאפשר לבלוע אותן בשניות?
לוקחים את זה וממשיכים את היום, בידיעה שקיבלתם את מנת הבריאות היומית שלכם.
לא רק אתם, גם הילדים שלכם, ובני הזוג, וההורים המבוגרים....
תאמינו בטוב ותלחצו כאן כדי לקרוא על זה.

Comentarios